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栄養は食事からという固定概念はもう古い?不足しがちな栄養素はサプリメントでしっかり補ってあげましょう!

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栄養は食事からという固定概念はもう古い?不足しがちな栄養素はサプリメントでしっかり補ってあげましょう!

カロリーや栄養をきちんと考えて、食事の支度をするのは本当に大変ですね。


けれども、身体を健康的に保って、毎日を元気に過ごすためには、必要な栄養素が十分にとれていることがとっても大切になってきます。毎日の食事から十分に栄養素が取れるのが理想ですが、そう簡単にもいかないのが現代の生活です。そこで今回は、毎日の生活の中で、特に不足しがちな栄養素のおすすめの取り方についてご紹介します。


一日に食事をする回数は個人差があるものの、やっぱり美味しくてお腹も満たされて、幸福になる。こんな食事の時間はみんなが心待ちにしているものではないのでしょうか。この大好きな食事の時間、どうしても、好みのものばかりを食べてしまうといったことはありませんか?

本当は栄養のバランスもカロリーもきちんと考えて、身体のことを考えて食べなければいけないと分かってはいても・・・

十分すぎるほど摂取できる栄養素がある反面、毎日の食事の中ではどうしても不足しがちになってしまう栄養素もあります。また、せっかく栄養バランスを考えて食事をとったつもりが、あまり吸収されていなかった・・・

なんてことも。栄養は食事から!という固定観念はもう過去のものなのでしょうか?普段の食事の中ではどうしても不足しがちになってしまう栄養素はなにか知っていますか?

今回はその不足しがちな栄養素を効果的に摂取する方法のご紹介です!

 

日本人に不足しがちな栄養素とは?

こういった和食を心がけるのは、食事の支度を整えるという意味でも、時間的にもとても大変なものですよね。また、バランスの良い食事に気を付けていても、日本人にはどうしても不足しがちな栄養素があります。それには、日本で普段飲まれているお水や、食生活の変化などが考えられます。日本ではお水と言ったら「軟水」です。

水道水としても、流通している「○○山麓の水」などもほとんどが軟水です。軟水は口当たりがとてもまろやかで、緑茶をいれる時にもその相性はとても良いお水です。もちろん和食を作る際にも軟水はベストマッチなので、外せないですよね。一方、アメリカやヨーロッパなどでは「硬水」がスタンダードなのはよく知られていることかと思います。

日本で多く飲まれている軟水は、硬水に比べてカルシウムやマグネシウムといったミネラル分が少ないのです。ですから、軟水のお水で育てた日本のお野菜や果物にも、ミネラルが不足していると指摘を受けているほどです。では、こういった日本人に不足しがちな栄養素、特にカルシウムやマグネシウムを十分に補給するにはどのような食事を食べればいいのでしょうか?

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